Taze ve Lezzetli İtalyan Panzanella Salatası Tarifi
Tarife Giriş
İtalyan Panzanella salatası, kalp sağlığını destekleyen taze malzemelerle hazırlanır. Bayat ekmek, domates, salatalık, soğan gibi malzemelerle yapılan bu salata, zeytinyağı ve sirke ile lezzetlendirilir. Özellikle yaz aylarında taze ve serin bir akşam yemeği seçeneği olarak tercih edilir. Hazırlanışı son derece basit olan Panzanella, hem doyurucu hem de ferahlatıcıdır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 200 gram bayat ekmek
- 300 gram cherry domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı balsamik sirke
- Bir tutam tuz
- Bir tutam karabiber
- Taze fesleğen yaprakları
Yapılışı
- Bayat ekmekleri küp küp doğrayın ve 10 dakika fırında kızartın.
- Cherry domateslerini ikiye, salatalığı dilimleyin ve kırmızı soğanı ince ince doğrayın.
- Bir kasede zeytinyağı, balsamik sirke, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sebzeleri ve ekmekleri bir kaba alın, üzerine sosu dökün ve iyice karıştırın.
- Son olarak, taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Panzanella salatasını daha lezzetli hale getirmek için, kullandığınız malzemelerin taze olmasına özen gösterin. Ayrıca, bayat ekmeği fırınladıktan sonra salataya eklemeyi unutmayın; böylece daha kıtır bir doku elde edersiniz. Balsamik sirke yerine nar ekşisi kullanarak farklı bir tat katabilir, salatanızı kişiselleştirebilirsiniz. Dilerseniz zeytin veya mozzarella topları ekleyerek tatları zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Panzanella salatası, ızgara tavuk, deniz ürünleri ya da zeytinyağlı mezeler ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, şarap eşliğinde taze bir başlangıç olarak da sunulabilir.
