Kremalı Fransız Tavuk Sote Tarifi
Tarife Giriş
Kremalı Tavuk Sote, tavuk göğsü, taze sebzeler ve krema ile hazırlanan özel bir yemektir. Tavukları soteleyip kremalı sosla buluşturduktan sonra, üzerine taze baharatlar eklenerek sunulur. Yanında pilav veya makarna ile servis edilen bu yemek, tüm misafirleri etkileyecek. Kolay ve pratik, ama bir o kadar da lezzetli bir tarif!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 380 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 200 ml krema
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 150 gram mantar
- 1 adet küçük havuç
- 1/2 su bardağı bezelye
Yapılışı
- Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, mantarları dilimleyin.
- Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Tavukları ekleyin ve rengi değişene kadar soteleyin.
- Mantarı, havucu ve bezelyeyi ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
- Kremayı ekleyin, tuz, biber ve kekik ile tatlandırın, sos kıvamına gelene kadar pişirin.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika bekletin ve ardından sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Tavuğun yumuşak ve sulu kalması için pişirme süresine dikkat edin. Kremayı ekledikten sonra çok fazla pişirmekten kaçının, aksi halde krema kesilebilir. Ayrıca, çeşitli sebzeler ile zenginleştirerek lezzetini artırabilirsiniz. Yemeğin üzerine taze maydanoz serpmeyi unutmayın, hem görsellik katacak hem de taze bir tat verecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli kremalı tavuk sote, tereyağlı pilav, taze demlenmiş bir yeşil salata ya da zeytinyağlı sebzelerle harika bir uyum sağlar.
