Japon Sashimi ile Taze Balık Salatası
Tarife Giriş
Bu Japon Sashimi tarifi, taze balıkların şık bir sunumla bir araya geldiği harika bir salata olarak ön plana çıkıyor. Taze somon ve ton balığı, sebzeler ve özel sosu ile lezzetli ve sağlıklı bir seçim sunuyor. Neden denemiyorsunuz? Hızla hazırlanabilen bu ferahlatıcı yemek, her mevsim için ideal bir atıştırmalık ya da hafif bir ana yemek olabilir.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Japon mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 200 gram taze somon
- 200 gram taze ton balığı
- 100 gram avokado
- 50 gram salatalık
- 50 gram havuç
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı wasabi
- Maydanoz veya nane (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Somon ve ton balığını ince dilimler halinde kesin.
- Avokado, salatalık ve havucu ince dilimler halinde doğrayın.
- Tüm malzemeleri bir tabağa eşit bir şekilde yerleştirin.
- Soya sosu ve wasabiyi küçük bir kasede karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin.
- İsteğe bağlı olarak, maydanoz ya da nane yaprakları ile süsleyin ve hemen servis yapın.
Püf Noktaları
Sashimi hazırlarken balıkların taze olmasına özen gösterin. Taze deniz ürünleri kullanımı, yemeğin tadını ve lezzetini belirleyen en önemli faktördür. Ayrıca, kesim işlemini yaparken bıçaklarınızın keskin olması, balıkların düzgün bir şekilde dilimlenmesine yardımcı olacaktır. Soya sosunu ve wasabiyi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz, böylece daha kişisel bir tat oluşturmuş olursunuz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yasai Itame (karışık sebze sote) veya miso çorbası ile mükemmel bir uyum oluşturur.
