İtalyan Pizza: Klasik Lezzetlerin Modern Yüzü
Tarife Giriş
İtalyan pizza tarifi, hamurunun hazırlanmasından başlayarak lezzetli malzemelerin bir araya gelmesiyle son bulur. İlk olarak hamur yoğrulur ve dinlendirilir. Ardından en sevdiğiniz soslar ve malzemeler eklenerek fırına verilir. Kıtır kıtır ve nefaset dolu bir pizza, akşam yemeğinizin yıldızı olmaya hazır!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 500 gram pizza unu
- 300 ml su
- 1 paket instant maya (7 gram)
- 10 gram tuz
- 10 ml zeytinyağı
- 200 gram domates sosu
- 250 gram mozzarella peyniri
- İsteğe bağlı malzemeler: pepperoni, mantar, biber, soğan, zeytin
Yapılışı
- Bir kapta suyu ılıtın, instant mayayı ekleyin ve 5 dakika bekletin.
- Unu, tuzu ve zeytinyağını geniş bir kaba alın, mayalı suyu ekleyerek hamur yoğurun.
- Hamuru 1 saat dinlenmeye bırakın.
- Fırını 220°C'ye ısıtın.
- Dinenmiş hamuru açın ve üzerine domates sosunu sürün.
- Mozzarella ve diğer istediğiniz malzemeleri yerleştirin.
- Pizzayı fırına verin ve 15 dakika pişirin. Altın rengini aldığında çıkarın.
Püf Noktaları
Pizza hamurunu yoğururken dikkatli olun; hamurun pürüzsüz ve elastik olması gerekiyor. Fırınınızı önceden iyi ısıtmalısınız ki pizza hızlıca kıtır kıtır olsun. Ayrıca, malzemeleri aşırı yüklememeye özen gösterin; aksi takdirde hamur yumuşayabilir. Taze malzemeler kullanmanız lezzeti katlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yeşil salata, soğuk içecekler veya şarap ile servis edilebilir.
