Evde Ramen Lezzeti: Japon Mutfağından Sıcak Bir Şölen
Tarife Giriş
Ramen, Japonya'nın simgelerinden biri olan doyurucu bir çorbadır. Bu tarifte, taze ramen makarnası, lezzetli bir et suyu ve renkli sebzeler kullanarak hızlı bir şekilde evde ramen yapabilirsiniz. 30 dakikada hazırlayıp, sıcak servis ederek soğuk günlerde keyifle tüketebilirsiniz. Mükemmel ramenin sırrı, doğru baharatlar ve taze malzemelerle yapılmış bir et suyudur. Bu tarifte hem lezzet hem de görsellik ön planda!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Japon Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 g ramen makarna
- 1 litre tavuk suyu
- 150 g tavuk göğsü (ince dilimlenmiş)
- 100 g mantar (ince doğranmış)
- 1 adet havuç (jülyen doğranmış)
- 2 dal yeşil soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı susam yağı
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 parça zencefil (rendelenmiş)
Yapılışı
- Tavuk suyu bir tencerede kaynamaya bırakın.
- Kayıp kaynayan suya tavuk göğsü, mantar, havuç, sarımsak ve zencefili ekleyin. 10 dakika kadar pişirin.
- Ramen makarnasını ayrı bir tencerede paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
- Ramen piştikten sonra süzgeçle suyunu süzün ve bir tabağa alın.
- Pişen sebzeleri ve tavukları tavuk suyundan alıp rame'nin üzerine yerleştirin.
- Soya sosu ve susam yağını ekleyerek iyice karıştırın. Yeşil soğan ile süsleyin ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Ramen yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, tavuk suyunun lezzetli olmasıdır. Taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Ayrıca ramenin üzerine koyacağınız malzemeleri damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz; haşlanmış yumurta, nori veya farklı sebzeler ekleyerek tarifinizi zenginleştirebilirsiniz. Unutmayın, rameninizi mutlaka sıcak servis yapın!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu ramen tarifinin yanında tempura, sushi ya da hafif bir salata iyi gidebilir. Ayrıca, yeşil çay ile servis etmek, yemeğinizi tamamlayacaktır.
