Baharatlı Jamaikli Jerk Chicken Tarifi
Tarife Giriş
Baharatlı Jamaikli Jerk Chicken, tavuk parçalarını çeşitli baharatlar ve otlarla marine ederek hazırladığınız lezzetli bir yemektir. Tavuklar genelde acı biber, sarımsak, soğan, kekik ve zencefille zenginleştirilmiş bir sosla kaplanır. Daha sonra mangalda veya fırında pişirilir. Sonuç, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve sulu tavuk parçalarıdır. Yanında pilav veya sebzelerle servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 20 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Karayip mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet tavuk butu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı Jerk baharatı
- 1 adet limon suyu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- 1 adet soğan (doğranmış)
Yapılışı
- Tavuğu yıkayıp, bir kapta limon suyu, zeytinyağı, Jerk baharatı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik, zencefil ve doğranmış soğanı karıştırın.
- Tavukları bu karışıma ekleyin ve en az 30 dakika marine edin, ideali bir gece buzdolabında bekletmektir.
- Marine edilmiş tavukları ızgara veya fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Dış yüzeyi altın rengi olana kadar pişirin.
- Servis yapmadan önce biraz dinlendirin ve yanında pilav ya da sebzelerle sunun.
Püf Noktaları
Jerk chicken hazırlarken tavukları marine etmek için en az 30 dakika bekletmek önemlidir, ancak bu süreyi bir geceye çıkarmak lezzeti artıracaktır. Ayrıca, baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Izgarada pişirirken, üzerini kapatmayı unutmayın, böylece daha fazla nem kalır ve tavuk daha sulu olur. Yanında taze sebze veya salata ile servis etmek, yemeği daha dengeli hale getirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baharatlı Jamaikli Jerk Chicken, yanında beyaz pilav, mango salsa veya isli sebzelerle mükemmel şekilde uyum sağlar. Ayrıca taze limon dilimleriyle de sunulabilir.
